FEEL GOOD GUIDE: #smoothietime

Wat heb je nodig? 

• Een halve avocado
• Een halve mango
• Optimel kokos drink of kokoswater
• Kokos snippers (optioneel)

Doe de mango en avocado stukjes bij elkaar in de blender en blend het goed door elkaar tot je een dikke massa krijgt. Het lijkt een beetje op guacamole, maar wanneer je stiekem proeft heb je dit direct uit je hoofd.  

Om de dikke massa te verdunnen gebruik ik Optimel Kokos drink. Je kunt hier ook normale melk of kokoswater voor gebruiken, wat jij zelf lekker vindt. Door de Optimel drink wordt de textuur van de smoothie nog romiger dan het al was, want de avocado en mango zorgen voor een zijdezacht mengsel.

Als laatste doe ik nog wat kokossnippers op de smoothie, dit zorgt er wel voor dat je wat stukjes in je drankje krijgt. Als je dit niet zo lekker vindt, zou ik het weglaten. 

En wat is-ie lekker! Serieus, dit is de lekkerste smoothie die ik misschien wel ooit heb geproefd. De smoothie is superzacht en wanneer je hem koud drinkt is het net een milkshake. Ik dronk deze smoothie voordat ik ging sporten, het zorgt voor veel energie en ligt niet zwaar op de maag. Je kunt hem ook drinken als ontbijt of lunch.

Ik ben nu ook fan geworden van avocado. Het is ontzettend lekker en ook nog eens supergezond. Wil je meer recepten lezen waar avocado inzit? Kijk dan even op deze pagina!

Meer tips? De 100 pagina’s tellende Fashionista Feel Good Guide vol inspiratie voor een happy & healthy lifestyle ligt nu in de winkel.